VALMA Enkät 2

Igår eftermiddag kom mail med länk till Valma-studiens Enkät nr 2.
Jag gjorde den igår kväll, och den handlade om ungefär samma saker som Enkät 1.
Den var i två delar, en del om kost, och en del om fysisk aktivitet.

Det känns som att denna var lite djupare i flera frågor, då man t ex fick specificera vilken/vilka sorters te man dricker om man fyllde i att man dricker te. Och vilken typ av alkohol och hur mycket ungefär.
En hel del handlade om vilken fetthalt man brukar ha av olika livsmedel, och om man äter lightprodukter eller ej.

Strax efter mailet om Enkät 2 som kom mail om att jag från idag (fredag) ska börja min kostregistrering.
Jag ska alltså nu i 7 dagar registrera ALLT jag äter ock dricker, och fylla i det i en specialversion av Energibalans.

Hur äter jag då?
Ja, det ska bli lite spännande att se själv, fördelningen mellan fett, kolhydrater och protein.
Jag ska försöka lägga in några dagar här på bloggen.

Det är nog bra att göra så här någon/några dagar ibland så att man ser hur man ligger till, om det är något man borde och kan ändra på i sin kost. Speciellt om man har egna önskemål om hur man ska ligga i vissa makronutrienter, som t ex kolhydrater eller fett.

Fredag idag. Hur blir det med ölen.

Fetaost

Fetaost är otroligt gott, och väldigt lite kolhydrater. Kolhydrathalten bör ligga på maximalt 1-2%, beroende på hur fet osten är.
Jag har en favoritvariant. Den finns i sk “orientbutiker” och ibland även på Wiilys. Den heter Sütdiyari Piknik Çiflik Peyniri.
Den är som så många andra gjorda på komjölk, så det är egentligen ingen riktig fetaost (som ska vara gjord på får- eller getmjölk).
Innehållsförteckningen på denna är ganska så kort:

Pastöriserad komjölk, salt 3%, mjölksyrakultur, vegetabilisk ostlöpe.

Nu ser jag på Wikipedia att man i Sverige inte får använda uttrycket “vegetabilisk ostköpe”, det ska heta “ystenzym” eller “mjölkkoagulerande enzym”.

Denna ost köper man i burk. Burken är rund och lite som ett rör. Den finns i två storlekar, 400gram och 1000gram. Osten ligger i saltlag i burken.
Den finns också med flera olika fetthalter. Jag köper dom fetaste, som är 60% fett, eller 65%!
Kanongoda. Dom rekommenderar jag verkligen.
Den står sig länge i kylen så länge man inte har öppnat den. Efter öppnandet brukar jag försöka göra av med den på en vecka ungefär.
Är det någon som har någon annan favorit? Det är alltid tacksamt med tips på bra livsmedel.

Namnet på osten

Dom två storlekarna på förpackningen, och dom två fetaste varianterna

Valma enkät 1

Nu har jag fyllt i den första webenkäten.
Betydligt kortare än jag trodde. Tog mindre än 5 minuter att fylla i.

Man skulle tänka på dom senaste månaderna, och frågorna rörde förutom mat även alkohol och rökning/snusning.

På matdelen så var det frågor om vilket matfett man använder, och många frågor om hur ofta man äter olika livsmedel som olika pålägg, rotsaker, grönsaker, frukter, olika godis, kött, mejeriprodukter (och vilka fetthalter där).

Nu undrar jag om idag ska räknas som dag 1 för mig och om jag ska börja kostregistrera på fredag, eller om det blir senare…
Jag vet att vi kommer att få mail om detta, men man vill ju gärna veta så man kan titta i kalendern och se vad man har inbokat under kostregistrerings-veckan.

För övrigt så har jag redan tappat min stegräknare.
Jag tänkte testköra den i torsdags och satte den finurligt på insidan av den lilla myntfickan i jeansen, men det lyckades visst åka ur ändå.
Får se om den dyker upp någonstans, annars får jag leta efter någon gammal stegräknare. Jag har haft flera billiga (även gratisvarianter) men dom har verkligen inte fungerat bra.

VALMA-studien

Imorgon, 15 april 2009, ska jag på introduktionsträff på Karolinska Institutet angående VALMA-studien.

Det är en studie ang matvanor och det ska bli spännande att få höra lite mer om vad det går ut på och vad vi som är med i studien ska göra.

Vad jag vet redan är att vi ska väga och skriva in på webben allt vi äter under en vecka, och svara på några enkäter på webben. Vi kommer antagligen också att ha stegräknare på oss för att kunna skriva in fysisk aktivitet.

Jag skriver mer efter introduktionsträffen imorgon.

Länk till studiens hemsida är
http://ki.se/ki/jsp/polopoly.jsp?d=27765&l=sv