En till blog som ger ut Wave-invites om man har tur är denna
http://segerjohansson.wordpress.com/2009/11/26/google-wave/

Man kunde också kryssa i om man var intresserad att svara på fler enkäter ang kost och hälsa, och det var jag naturligtvis!

Vi som varit med i studien får nu detta år ut tillgång till www.energibalans.nu i sin fulla version. Skillnad mot under studien är att nu kan man se hur mycket man fått i sig av både olika makronutrienter (kolhydrater, fett, protein, alkohol och fett) jämfört med det man ska äta. Även vissa vitaminer och mineraler ser man diagram på hur man fått i sig.
Det jag undrar ang detta är vem som “bestämt” hur mycket man ska få i sig av varje näringsämne. Mättat fett tex. Kolhydrater? D-vitamin? Kolesterol?

Förutom på webtjänsten Energibalans där det nu är uppenbart så tycker jag att jag fått en känsla av att man ska äta på ett visst sätt i dom enkäter vi fyllt i. Detta irriterar mig. Dom har mig veterligt inte redovisat hur man ska äta, och vad dom grundar det på. Det ville jag framföra till dom nu iom utvärderingen. Chansen kom på slutet där man kunde framföra vad man ville till dom.

I och för sig så var ju tanken med studien att titta på hur folk äter utan att säga hur man ska äta, men ibland har det varit svårt att svara på enkäterna när dom frågar vissa saker. Som tex vad man använder för fett på mackorna. Naturligtvis så äter jag inte mackor eftersom jag har ett ganska normalt liv, normalt arbete och jag tränar nog normalt mycket. Ingen anledning att äta mackor alltså.

Jag skrev i utvärderingen (bland annat):

Jag undrar om dom rekommendationer som man upplever ang hur man ska äta när man fyller i enkäterna och på Energibalans.nu
Det är tydligt att ni anser att man inte ska äta för mycket mättat fett, och att man BÖR äta en hel del kolhydrater (=socker). Ni måste ju ha vetenskapliga studier som underlag för dessa tankar, och jag skulle otroligt gärna vilja veta vilka dessa studier är eftersom dom enligt mig visar på motsaten, dvs mättade fetter är essentiella och svåra att överdosera och kolhydrater är icke essentiella och något som i princip alla bör undvika (möjligen undantagna elitidrottare och mycket otroligt hårt kroppsarbetande).  Omega6-fetter bör man däremot äta betydligt mindre av än rekommendationerna.
Ni kan ju inte bara hänvisa till Livsmedelsverkets rekommendationer eftersom dom är under hård kritik, med all rätt.

Det enda negativa jag har att säga (förutom ovanstående) är att det fortfarande inte kommit reseersättning från när vi var på Karolinska.

Livsmedelsverket. Vem jobbar dom för, och åt?

Underbara baconprylar! Vad sägs om en bacon-plånbok, eller en bacon-klocka? Eller andra trevliga saker…
http://prylzonen.se/2009/05/27/8-sjuka-prylar-inspirerade-av-bacon/

Baconplånbok

En mycket intressant del i den senaste enkäten var några frågor om Livsmedelsverket och deras kostråd. Om man kände till det överhuvudtaget och om man hade förtroende för dom. Jag svarade nej på frågan om jag hade förtroende för dom. Ganska självklart, det är bara att se hur det ser ut i Sverige idag. Eftersom jag svarade nej på frågan om jag hade förtroende för deras kostråd så fick jag möjlighet att skriva varför. Jag skrev då så här:

Totalt felaktiga. Ingen mår bra av att äta så mycket socker (kolhydrater) som dom förespråkar. Sen kostråden infördes har övervikten, diabetes och cancer formligen exploderat. Kostråden kommer till största delen från fetmans högborg, USA. Vi ligger några år efter i rädsla för mättat fett, och vi ligger därför strax efter i andelen feta och extremt feta, men vi närmar oss hela tiden USAs utveckling.

Nu återstår bara en liten utvärdering av studien, sen är det slut med Valmastudien för oss deltagare.

Inga konstigheter som Färjan-Håkan skulle ha sagt…
Det handlade om samma sak som dom tidigare enkäterna. Vad man anser sig äta och när man äter olika saker. Alltså vad man äter till frukost, vad man äter till lunch osv.

I början var det en fråga om man äter enligt någon speciell “tanke” eller diet. Jag försöker ju äta så lite kolhydrater som möjligt så jag kryssade i det. Man fick inte banta om man skulle vara med i denna studie, men det gör jag inte anser jag. För ett år sedan bantade jag, nu äter jag bara nyttigt. Visst behöver jag gå ner några kilo, men det är inget som jag tagit tag i just nu. Så länge jag äter nyttigt och kolhydratsnålt så går jag väldigt sakta nedåt i antal kilon, så jag hoppas att det räcker.
Vill jag gå ner mer i vikt så vet jag att jag kan skärpa till min kost och då gå ner snabbare.

Vad skulle hända nu med Valma-studien? Jag lär nog bläddra i mina papper…
Jag tror väl inte att vi skulle dit något mer i alla fall. Om man inte vill gå på det seminarium som dom erbjuder. Det kommer något mer erbjudande också tror jag bestämt till oss som varit med i studien, där vi skulle få veta lite vad dom kommit fram till med Valma-studien.

Men nu är det fredag! Jag ska jobba till kl 18 sen är det helg.

Sommar?

Det känns som att denna var lite djupare i flera frågor, då man t ex fick specificera vilken/vilka sorters te man dricker om man fyllde i att man dricker te. Och vilken typ av alkohol och hur mycket ungefär.
En hel del handlade om vilken fetthalt man brukar ha av olika livsmedel, och om man äter lightprodukter eller ej.

Strax efter mailet om Enkät 2 som kom mail om att jag från idag (fredag) ska börja min kostregistrering.
Jag ska alltså nu i 7 dagar registrera ALLT jag äter ock dricker, och fylla i det i en specialversion av Energibalans.

Hur äter jag då?
Ja, det ska bli lite spännande att se själv, fördelningen mellan fett, kolhydrater och protein.
Jag ska försöka lägga in några dagar här på bloggen.

Det är nog bra att göra så här någon/några dagar ibland så att man ser hur man ligger till, om det är något man borde och kan ändra på i sin kost. Speciellt om man har egna önskemål om hur man ska ligga i vissa makronutrienter, som t ex kolhydrater eller fett.

Fredag idag. Hur blir det med ölen.

Pastöriserad komjölk, salt 3%, mjölksyrakultur, vegetabilisk ostlöpe.

Nu ser jag på Wikipedia att man i Sverige inte får använda uttrycket “vegetabilisk ostköpe”, det ska heta “ystenzym” eller “mjölkkoagulerande enzym”.

Denna ost köper man i burk. Burken är rund och lite som ett rör. Den finns i två storlekar, 400gram och 1000gram. Osten ligger i saltlag i burken.
Den finns också med flera olika fetthalter. Jag köper dom fetaste, som är 60% fett, eller 65%!
Kanongoda. Dom rekommenderar jag verkligen.
Den står sig länge i kylen så länge man inte har öppnat den. Efter öppnandet brukar jag försöka göra av med den på en vecka ungefär.
Är det någon som har någon annan favorit? Det är alltid tacksamt med tips på bra livsmedel.

Namnet på osten

Dom två storlekarna på förpackningen, och dom två fetaste varianterna

Man skulle tänka på dom senaste månaderna, och frågorna rörde förutom mat även alkohol och rökning/snusning.

På matdelen så var det frågor om vilket matfett man använder, och många frågor om hur ofta man äter olika livsmedel som olika pålägg, rotsaker, grönsaker, frukter, olika godis, kött, mejeriprodukter (och vilka fetthalter där).

Nu undrar jag om idag ska räknas som dag 1 för mig och om jag ska börja kostregistrera på fredag, eller om det blir senare…
Jag vet att vi kommer att få mail om detta, men man vill ju gärna veta så man kan titta i kalendern och se vad man har inbokat under kostregistrerings-veckan.

För övrigt så har jag redan tappat min stegräknare.
Jag tänkte testköra den i torsdags och satte den finurligt på insidan av den lilla myntfickan i jeansen, men det lyckades visst åka ur ändå.
Får se om den dyker upp någonstans, annars får jag leta efter någon gammal stegräknare. Jag har haft flera billiga (även gratisvarianter) men dom har verkligen inte fungerat bra.

Jag ska fylla i den imorgon. Spännande, rapporterar mer under lördagen när enkäten är ifylld!

Fylla i enkät. Fast på webben...

]]> http://www.krylbokungen.se/blog/?feed=rss2&p=20 0 http://www.krylbokungen.se/blog/?p=8 http://www.krylbokungen.se/blog/?p=8#comments Wed, 15 Apr 2009 16:41:05 +0000 Krylbo http://www.krylbokungen.se/blog/?p=8 Nyligen hemkommen från introduktionsträff för VALMA-studiens deltagare. Platsen var Karolinska Institutet i Solna.
Deltagarna kommer att gå på introduktionsträff i 3-4 omgångar, så vi var ca 6 personer där idag.

Det blev ungefär som väntat. Dom gick igen det material vi fick idag, och vad vi förväntas att göra under dessa veckor.

Dag 1 kommer att bli om någon dag för oss som var där idag. Då ska vi besvara en första webenkät om vår personliga kost och träning ungefär det senaste året.
Dag 7 ska vi besvara enkät nr 2 på webben. Ungefär som enkät ett om jag förstod det rätt, men lite annorlunda frågor.

Dag 8-14 ska vi föra matdagbok väldigt strikt, och väga och skriva upp allt vi äter och dricker och sedan när dagen är över skriva in allt på internet i en lite anpassad variant av http://www.energibalans.nu/
Dag 15 ska vi besvara den tredje enkäten på webben
Dag 21 ska vi besvara den fjärde och sista webenkäten.

Valfritt var om man också vill använda en stegräknare. Om man gör det, så fyller man i dagens antal steg samtidigt som man registrerar dagens mat och dryck i Energibalans.nu.
Dom som inte vill ha stegräknare, fyller i dagens aktiviteter, och då räknas det ut hur mycket energi man gjort av med. Det gäller då att skriva in för dygnets alla timmar vad man har gjort, så t ex sova 8 timmar, jobba 9 timmar, städa 1 timme, fritid 4 timmar och promenad 2 timmar.
Vi som har stegräknare skriver in antal steg, plus om vi gjort något som inte stämmer med stegen riktigt, t ex styrketränat, simmat, cyklat osv.

Alla deltagare fick en fin elektronisk våg för att sköta vår kostregistrering. Dom som vill använda stegräknare fick också en sådan.
Vi får behålla apparaterna efter studiens avslut.

Walma

Det sista vi gjorde innan vi gick därifrån var att väga oss. Vikten skrev dom in i sina papper på oss deltagare.
Konstigt nog ingen form av mätning. Man kunde ju tänka sig mätning av midjan, och kanske framför allt längd på personerna, för att räkna ut BMI. Men det kanske vi får skriva in själva så småningom.
Att dom inte mätte midjan kan ju vara för att detta INTE är någon bantningsstudie, bara en studie över kostvanor och energiutgifter.
Detta är också en “förstudie” för att testa detta sätt att samla in data ang detta, inför den mycket stora LifeGene-studien som förhoppningsvis ska starta under år 2010. Mer än 500.000 människor i Sverige skulle vara med i den berättade dom för oss idag. Och följas i 10-tals år, med kostenkäter och liknande, men också DNA-prov. Denna studie kan man läsa mer om på http://lifegene.se

Nutritionisterna bjöd oss på kallt vatten, te och/eller kaffe samt småkakor. Till kaffe/te fanns det ekologisk lättmjölk.

I Wargentin-huset jobbar dom som sköter denna studie

I Wargentin-huset jobbar dom som sköter denna studie