Valma Enkät 4

Så var den sista enkäten gjord i Valmsstudien.
En sak som slår mig nu efter fyra enkäter är hur väldigt många gånger dom ställer samma frågor om hur, vad och när man äter. Det måste vara för att se om man svarar samma saker, och hur det stämmer överens med hur man åt under kostregistreringsveckan. Men nu var det endast en vecka som vi registrerade allt vi åt och drack, så det stämmer ju inte så bra med verkligheten. Jag grämer mig tex över att jag inte åt mer fisk under veckan för det brukar jag göra, men det blev inte så just den veckan. Däremot så har jag ju svarat i enkäterna att jag äter fisk typ 1-3 ggr i veckan.

En mycket intressant del i den senaste enkäten var några frågor om Livsmedelsverket och deras kostråd. Om man kände till det överhuvudtaget och om man hade förtroende för dom. Jag svarade nej på frågan om jag hade förtroende för dom. Ganska självklart, det är bara att se hur det ser ut i Sverige idag. Eftersom jag svarade nej på frågan om jag hade förtroende för deras kostråd så fick jag möjlighet att skriva varför. Jag skrev då så här:

Totalt felaktiga. Ingen mår bra av att äta så mycket socker (kolhydrater) som dom förespråkar. Sen kostråden infördes har övervikten, diabetes och cancer formligen exploderat. Kostråden kommer till största delen från fetmans högborg, USA. Vi ligger några år efter i rädsla för mättat fett, och vi ligger därför strax efter i andelen feta och extremt feta, men vi närmar oss hela tiden USAs utveckling.

Nu återstår bara en liten utvärdering av studien, sen är det slut med Valmastudien för oss deltagare.